DétailsLa lame des couteaux est fabriquée avec une balance optimale entre le chrome et une teneur en carbone de la plus haute qualité, avec une dureté d'environ 57 HRC. Angle d'aiguisage 30 degrés V-Edge. Couteau bien équilibré avec 3 rivets.
HRC57
Dimensions
Information sur les dimensionsCouteau de chef 20 cm, Couteau à viande 16 cm, Couteau éplucheur 10 cm, Couteau à légumes 13 cm, ciseaux, Bloc à couteaux avec fonction aiguiseur.