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Cuisine/Couteaux & accessoires/Couteaux Japonais/Couteau tout usage Kai Shun Nagare

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Bon à savoir

HRC 61,0

Général

MarqueKAI
CollectionShun Nagare
Numéro de l'article507555-01
Quantité1 pièce
MatériauxLame VG-10 acier, vg-2 acier Manche Bois de Pakka
Couleur du mancheNoir
Poids brut (kg)0,378
EntretienUtilisez une planche à découper en plastique ou en bois.
Évitez de couper sur des planches à découper en verre, dans une poêle à frire ou sur une assiette.
Évitez de couper des os ou des ingrédients surgelés, car cela pourrait endommager la lame. Aiguisez volontiers la lame après chaque utilisation avec un outil d'affûtage.
Ne le lavez pas au lave-vaisselle, car cela pourrait endommager autant le couteau que le lave-vaisselle.
Lavez à la main immédiatement après usage et essuyez doucement la lame du couteau avec un chiffon doux.
N'attendez pas pour laver le couteau, car les acides présents dans les résidus alimentaires peuvent détruire la lame.
Ne faites jamais tremper le couteau, car il pourrait commencer à rouiller.
Rangez les lames dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique.
HRC61

Dimensions

Largeur (cm)0,84
Hauteur (cm)0,31
Longueur du manche (cm)10.4
Longueur de la lame (cm)9

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