Avec le couteau santoku de Kai tiré de leur série Shun Premier Tim Mälzer, vous êtes prêt à tirer le meilleur de votre cuisine. La lame haute et légèrement incurvée de 18 cm est idéale pour couper et hacher les légumes ainsi que la viande. Le manche est fait de bois de Pakka laminé fait de noyer brun, avec une belle finition brillante. Le couteau a un noyau en acier VG-10 de haute qualité et est en acier damassé de 32 couches avec une surface martelée, ce qui en fait un couteau très attrayant et polyvalent.