Fika Suédois : Comment faire

Quiconque a passé plus d'un instant en Suède a certainement été initié au plus suédois des moments suédois : le fameux fika. Mais pour ceux qui ont manqué ce joyau suédois, qu'est-ce que c'est ? Et comment fait-on pour fika comme un Suédois ?

Mardi 11 juin 2024

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FAITS AMUSANTS FIKA À PARTAGER LORS DE VOTRE PROCHAINE PAUSE-CAFÉ !

Autrefois, le mot fika était utilisé comme un verbe pour se dépêcher ou s'éloigner - aujourd'hui, il signifie tout sauf cela.
Saviez-vous qu'à l'origine, en Suède, le café n'était vendu que dans les pharmacies, car il était considéré comme bénéfique pour la santé ?
En 1728, il n'y avait que quinze cafés à Stockholm. Aujourd'hui, l'offre de cafés est presque infinie et il y en a pour tous les goûts.
Selon le rapport 2018 d'Arla sur la pâtisserie, les Suédois préfèrent la semla (une brioche sucrée, fourrée de crème et de pâte d'amande, traditionnellement servie à Pâques) à d'autres brioches pour accompagner leur fika.

Photographie : @emelia.sundberg, @kohlundkimchi, Angeliqa Daldorph