5 recettes de cocktails festifs pour passer à la nouvelle année !

1. COCKTAIL DE LUXE À LA FLEUR DE SUREAU

Cette recette de cocktail de sureau luxueux et frais constitue la boisson de bienvenue idéale ou l'accompagnement d'un dessert !

Ingrédients pour 1 cocktail :

• 40 ml de vodka
• 60 ml de sirop de fleurs de sureau
• 1/5 de citron pressé
• 1 blanc d'œuf
• Anis étoilé pour décorer
• Glace

Comment procéder :

Mélangez de la vodka, du sirop de fleurs de sureau, un citron pressé, un blanc d'œuf et de la glace dans un shaker. Secouez jusqu'à l'obtention d'une mousse délicieusement onctueuse. Versez la boisson dans un verre à cocktail élégant et décorez avec une étoile de badiane entière.

3. GIN & TONIC FRAIS AU ROMARIN ET AU CONCOMBRE

La boisson classique Gin & Tonic est parfaite pour toutes les festivités - ici dans une version hivernale actualisée avec des tranches de romarin et de concombre ainsi que du citron vert pressé. Ce cocktail festif est léger et facile à boire, il accompagnera parfaitement vos entrées.

Ingrédients pour 1 cocktail :

• 40 ml de gin
• 10 ml d'eau tonique
• Citron vert pressé
• Concombre pour garnir
• Romarin pour décorer
• Glace

Comment faire :

Mélangez n'importe quel gin avec de l'eau tonique, puis ajoutez de la glace, du citron vert pressé, des tranches de concombre et un brin de romarin - quelle fraîcheur !

4. GIN & TONIC DE NOËL

Gardez l'ambiance de Noël pendant votre fête du Nouvel An avec cette recette de cocktail très festive à base de canneberge, de Gin & Tonic avec des notes de cannelle et de romarin.

Ingrédients pour 1 cocktail :

• 40 ml de gin
• 80 ml de jus de canneberge
• 15 ml de sirop de romarin
• Une goutte d'eau tonique
• Bâton de cannelle
• Décorer avec du romarin

Comment procéder :

Placez un bâton de cannelle ou une pincée de cannelle moulue dans un shaker, ajoutez le jus de canneberge, le gin, le sirop de romarin et de la glace. Agiter le cocktail pendant 30 secondes et le verser dans un verre. Servir avec un brin de romarin et un trait d'eau tonique.

Conseil : recouvrez le bord du verre de sucre pour une présentation encore plus festive.

Sirop de romarin :

• Sucre
• Eau
• Brins de romarin frais

Comment faire ? Dans une casserole, ajoutez à parts égales de l'eau et du sucre, laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et ajoutez quelques grosses branches de romarin, laissez refroidir et retirez le romarin.

5. BAIES PÉTILLANTES

Aucune nouvelle année n'est complète sans un peu de bulles, n'est-ce pas ? Cette recette de cocktail rafraîchissant et festif fonctionne toute l'année car les baies peuvent être facilement remplacées en fonction de la saison et de l'occasion.

Ingrédients pour 1 cocktail :

• 40 ml de vodka
• Vin pétillant
• Baies congelées
• Boisson rafraîchissante au citron et au citron vert
• Tranches de citron
• Glace

Comment procéder :

Remplissez un shaker avec les baies congelées de votre choix, de la glace et de la vodka et secouez bien le tout (nous avons utilisé des cassis et des groseilles rouges de saison qui ont donné un merveilleux coup de fouet acide). Filtrez la vodka infusée aux baies dans un verre à cocktail et complétez avec des parts égales de vin mousseux et de boisson au citron et au citron vert. Décorez avec des tranches de citron !