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Guide des Verres Partie 2 – Comment choisir le verre idéal pour votre bière préférée
Les meilleurs verres à bière sont ceux qui font ressortir la saveur et l'arôme uniques de chaque bière.
QUELS SONT LES MEILLEURS VERRES À BIÈRE ?
La réponse à cette question dépend du type de bière que vous préférez. Les meilleurs verres à bière sont ceux qui sont conçus pour faire ressortir la saveur et l'arôme uniques de chaque bière afin que vous puissiez la servir de la meilleure façon possible. Avant de vous présenter les meilleurs verres à bière pour chaque type de bière, vous pouvez retenir ces deux conseils : gardez à l'esprit que les verres à bière doivent toujours avoir une forme spacieuse et ne jamais servir la bière dans des verres en plastique, car cela en altère la saveur.
CHOISISSEZ LES VERRES PAR TYPE DE BIÈRE
Aujourd'hui, il existe une grande variété de bières et les microbrasseries sont devenues monnaie courante. Avec cette évolution, la gamme de verres à bière s'est élargie et plusieurs marques connues ont développé leurs propres variantes. Nous avons élaboré un guide des types de verres à bière les plus courants et de la manière de les associer à vos bières préférées.
Verres à bière pour Stout
La Stout est une bière de fermentation haute, foncée, presque noire, caractérisée par le malt et l'orge torréfiés. Cette variété riche en saveurs est servie de préférence dans un verre à dôme semblable à une flûte à cognac, ce qui permet de faire tourner la bière et d'en faire ressortir tous les arômes. Voici nos meilleurs conseils pour les verres à bière destinés à la stout :
Verres à stout
Verres à bière pour IPA (Indian Pale Ale)
L'IPA est une bière de fermentation haute, à forte teneur en alcool et à l'amertume prononcée, généralement de couleur claire. Ce type de bière peut également être consommé dans une flûte à bière, mais elle est particulièrement appréciée dans un verre à bière IPA. Le verre à bière IPA est conçu pour mettre en valeur les arômes, préserver la mousse et offrir au buveur de bière une expérience gustative raffinée à chaque gorgée. Voici nos meilleurs conseils pour les verres à bière IPA :
Verres à IPA
Verres à bière pour l'ale
L'ale est un nom collectif désignant de nombreuses bières de fermentation haute et se décline en de nombreuses saveurs différentes. Les meilleurs verres pour ce type de bière sont munis d'un pied, car ils permettent de mieux conserver la bière au froid. Le verre doit également avoir un bord incurvé et bombé pour préserver la mousse et optimiser l'arôme. Les meilleurs verres à bière pour servir la bière sont les suivants :
Verres à ale
Verres à lager
La bière lager est le type de bière le plus courant qui fermente à une température relativement basse. Une bière lager froide est mieux servie dans des verres hauts et étroits. En effet, la bière lager a souvent une mousse épaisse qui est mieux servie dans des verres plus hauts. La pilsner est également mieux servie dans ce type de verre. Les meilleurs verres à bière pour la bière lager et la pilsner sont les suivants :
Verres à lager
Verres à bière pour bière de blé
La bière de blé est une bière de fermentation haute utilisant non seulement de l'orge, mais aussi une certaine quantité de malt de blé. Les meilleurs verres pour cette bière classique sont des verres oblongs avec une base étroite et un sommet plus large. Voici nos meilleurs conseils pour ces verres classiques :
Verres à bière de blé
COMMENT SERVIR LA BIÈRE - 3 ÉTAPES
Une fois que vous avez trouvé les meilleurs verres à bière, il est bon d'apprendre à servir la boisson correctement, afin de tirer le meilleur parti de votre bière :
- Inclinez le verre - En inclinant le verre à bière et en versant la boisson lentement le long du bord du verre, vous conservez une grande partie de la carbonatation. Comme le dioxyde de carbone renforce la saveur, le fait de verser la boisson lentement permet de ne pas libérer inutilement une trop grande partie de la saveur et de l'arôme. Cette technique fonctionne bien pour les stouts.
- Laissez le verre plat - Si vous laissez le verre plat, vous devez verser la bière au centre du verre à une hauteur d'environ 10 cm. Cette méthode libère beaucoup de mousse et de merveilleux arômes, ce qui permet d'obtenir une bière qui sent et goûte beaucoup, avec une carbonatation légèrement plus douce. C'est une excellente technique pour les bières de blé.
- Inclinez et nivelez - Une troisième méthode consiste à combiner les étapes 1 et 2. Commencez par incliner le verre et versez la bière délicatement le long du bord. Tenez ensuite le verre à la verticale et versez la bière au centre du verre. Vous obtiendrez ainsi une bière à la fois aromatique, savoureuse et bien gazeuse. Cette technique convient parfaitement aux ales, aux IPA et aux lagers.
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